Vinhos que harmonizam com: Vitello Tonnato

Vitello Tonnato, um prato requintado da culinária italiana, combina a suavidade da vitela com a riqueza de um molho de atum. Na Via Vini Vinhos, temos uma seleção de vinhos que realçam os sabores sutis e a combinação única de ingredientes deste prato.

Um vinho branco de médio corpo, como um Chardonnay ou um Vermentino, pode ser uma escolha excelente. Estes vinhos, com uma acidez equilibrada e notas frutadas, complementam a delicadeza da vitela e a riqueza do molho de atum, criando uma harmonização equilibrada.

Para uma opção de vinho tinto, um Pinot Noir leve ou um Barbera, ambos com taninos suaves e notas de frutas vermelhas, podem ser escolhas harmoniosas. Esses vinhos oferecem um contraste sutil com o prato, realçando os sabores delicados da vitela sem sobrecarregar o molho.

Um Rosé seco, com sua leveza e notas sutis de frutas, também pode ser uma excelente escolha. O frescor do Rosé complementa a leveza do Vitello Tonnato, mantendo a refeição equilibrada e agradável.