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Vinho Francês

Referência mundial na produção de vinhos finos, a França provoca fascínio nos apreciadores dessa bebida, produzindo muitos dos exemplares mais famosos e desejados de todo o mundo.

Dados hist√≥ricos apontam as primeiras planta√ß√Ķes de vinhas na Fran√ßa nos anos 600 a.C. e o in√≠cio da vinicultura h√° mais de 2.000 anos.

As igrejas e monastérios erguidos na França entre os séculos X e XIII tiveram papel fundamental no desenvolvimento do vinho. Do Império Romano até a Idade Média, o costume de fabricar e beber vinho permaneceu sendo parte da vida do povo francês.

Em meados do s√©culo XIX, a praga filoxera devastou os vinhedos na Europa e quase levou √† ru√≠na a ind√ļstria vin√≠cola francesa. J√° no s√©culo XX vieram as duas guerras mundiais e mais destrui√ß√£o.

Em 1935 √© criado o Institut National des Appellations d’Origine (INAO), que fiscaliza e regulamenta a produ√ß√£o de vinhos na Fran√ßa.

Desde ent√£o, o pa√≠s passou por profundas transforma√ß√Ķes na arte do cultivo, produ√ß√£o e consumo do vinho, tornando-se o melhor pa√≠s vin√≠cola do mundo.
Cada região francesa tem suas peculiaridades em relação a história, terroir, conceito e uso específico de uvas, produzindo tipos de vinhos diferentes, cada qual com suas riquezas e encantos.

Entre as regi√Ķes francesas mais famosas est√° a ilustre Bordeaux. Detentora de um n√ļmero impressionante de r√≥tulos extraordin√°rios advindos de sub-regi√Ķes como Graves, M√©doc, Sauteners-Barsac, entre-Deux-Mers, Pessac-L√©ognan, Pomerol e Saint-Emilion e suas respectivas comunas.

A Bourgogne √© uma regi√£o de vinhos elegantes e delicados, com destaque para as sub-regi√Ķes de Chablis, C√īte d'Or, Chalonnais, M√Ęconnais e Beaujolais.

Outras regi√Ķes importantes s√£o a Champagne, com seus espumantes famosos pela sofistica√ß√£o e eleg√Ęncia, C√ītes du Rh√īne, produtora de excelentes tintos robustos, a Provence, com seus delicados ros√©s, Languedoc-Roussillon, Vale do Loire e Als√°cia.

Suas nobres castas exalam excelência e representam, para muitos, o que há de melhor em termos de matéria-prima para produzir vinhos. As mais expressivas são as tintas Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Shiraz, Carmenère e Malbec, e as brancas Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Muscadelle e Sémillon.

O pa√≠s possui uma legisla√ß√£o rigorosa, o que torna os vinhos franceses sin√īnimos de capricho e rigor. Em ordem crescente de qualidade est√£o: Vins de Table (Vinhos de mesa), Vins de Pays (Vinhos Regionais), Appellation d’Origine Vins D√©limit√©s de Qualit√© Sup√©rieure (AOVDQS) e a categoria dos melhores vinhos franceses, Vins de Appellation de Origine Contr√īl√©e (AOC).

A Fran√ßa √© um pa√≠s indissoci√°vel do vinho. Por toda sua hist√≥ria, tradi√ß√£o e cultura. O vinho est√° inserido no cotidiano de seu povo, sendo motivo de orgulho e prest√≠gio internacional. Em nenhum outro pa√≠s do mundo os vinhos s√£o elaborados com tanta excel√™ncia, produzindo exemplares de estilo √ļnico cobi√ßados mundialmente.

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