Vinho Pommard 1er Cru Les Charmots Parigot

Três gerações fazem parte da história do Domaine Parigot na vila de Meloisey. O atual dono, Alexandre Parigot é um jovem vigneron entusiasta que chegou no Domaine em 2004 para melhorar a qualidade dos vinhos. Hoje o Domaine possui 16 hectares entre as vilas de Meloisey, Pormmard, Meursault, Volnay, Chassagne-Montrachet, Savigny-lês-Beaune e Nuits Saint Georges, produzindo uma larga gama de vinhos tintos e brancos. O cultivo das suas vinhas é desde os anos 90 ultra sustentável utilizando o minimo possível de produtos de síntese somente quando necessário. Um vinho elegante e potente. Cor uma cor profunda e seu aroma de grafite com notas de ferro, o vinho chama a atenção. Logo na primeira degustação sentimos o ataque típico da apelação Pommard, potente, denso e saboroso, mas com taninos integrados. Sustentando o corpo, temos uma acidez que leva até um final salgado, preciso. Um vinho que será impossível beber uma única taça.

Este excepcional vinho francês apresenta uma cor profunda e intensa.

O aroma do vinho apresenta notas de grafite e ferro.

O vinho é potente, denso e saboroso, com taninos integrados. Possui uma acidez que leva a um final salgado e preciso.

O Pommard 1er Cru Les Charmots Parigot é um vinho tinto francês com corpo médio a encorpado, acidez média e taninos firmes. É ideal para harmonizar com pratos de carne vermelha grelhada ou assada, como filé mignon, costela bovina ou cordeiro. Além disso, pode ser acompanhado por queijos maduros, como gruyère ou brie. Para uma harmonização mais sofisticada, pode ser servido com pratos de caça, como javali ou faisão, ou até mesmo com um risoto de cogumelos selvagens. A riqueza e complexidade do vinho complementam perfeitamente os sabores intensos desses pratos.