Vinhos que harmonizam com: Terrine Campagne

A terrine campagne, um clássico da cozinha francesa, é conhecida por sua combinação de sabores terrosos e textura rica e rústica. Na Via Vini Vinhos, reconhecida desde 2004 por suas harmonizações sofisticadas, oferecemos uma seleção de vinhos que complementam perfeitamente esta iguaria.

Para acompanhar a terrine campagne, sugerimos vinhos tintos de médio corpo, como um Pinot Noir ou um Grenache. Estes vinhos, com sua acidez equilibrada e notas de frutas vermelhas, realçam o sabor suave da terrine, proporcionando um equilíbrio perfeito.

Um vinho branco como um Chardonnay de corpo médio, especialmente aquele envelhecido em barrica, também pode ser uma escolha interessante. Seus sabores ricos e cremosos podem complementar as nuances da terrine campagne, especialmente se ela contiver ingredientes mais suaves como frango ou vitela.

Para uma harmonização mais ousada, Roses de boa acidez, podem contrastar agradavelmente com a densidade da terrine, realçando os sabores sem dominar o prato.