Vinho Xabec

Rubi intenso. Aromas de frutas bem maduras, como amoras, ameixas e mirtilo, além de ervas mediterrâneas, cacau, cedro, balsâmico e giz. Na boca alcaçuz, ameixa escura, figo seco.

O Vinho Tinto Xabec combina bem com pratos de carnes vermelhas grelhadas, assadas ou ensopadas, especialmente com molhos de temperos fortes. Também pode ser harmonizado com queijos curados, como o parmesão e cheddar. O corpo médio do vinho e a sua acidez equilibrada permitem uma ampla variedade de harmonizações, especialmente com pratos mais condimentados e picantes. Seus taninos presentes, mas não muito agressivos, permitem harmonizações com pratos de carne vermelha mais gordurosos, como a costela ou o cordeiro.