Vinho Primitivo di Manduria 80 Vecchie Vigne Ottantanni
269.0000
Cód. 2079 |
Itália |
Puglia |
Tinto |
750ml
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Itália
Puglia
Safra
2016
Guarda
De 5 a 10 anos
Robert Parker
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Produtor
Cignomoro
Tempo em Barrica
8 meses
Volume
750ml
Wine Spectator
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Uva
Primitivo
Teor Alcoólico
14,0°
Observação
Temperatura de serviço: 16ºC – 18ºC
Demais Premiações
MEDALHA DE OURO no Consours Mondial de Bruxelles 2013 MEDALHA DE OURO no International Wine Challenge 2014 MEDALHA DE OURO no Mundus Vini 2014 MEDALHA DE OURO no Berliner Wine Trophy 2014 DUPLA MEDALHA DE OURO no China Wine & Spirits Competiti GOLDEN STAROcultar ficha técnica
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Eleito por muitos como o melhor vinho da uva primitivo de todos os tempos, com produção de vinhas com mais de 80 anos. Cor vermelho brilhante, com reflexo púrpura, aromas complexos e persistentes com notas de mato, tabaco, cacau, café, impressões de cassis, couro e cedro. Compacto e seco na boca, com retornos evidentes de frutas, alcaçuz e cereja em compota, chocolate e baunilha no final.
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Os vinhos Primitivo di Manduria são elaborados na Pugila, considerada o verdadeiro berço do vinho italiano, a partir da famosa uva tinta Primitivo. De origem incerta, alguns especialistas sustentam que a Primitivo é uma variação da casta Plavac Mali, originária da Croácia, enquanto outros afirmam que é a mesma casta encontrada na Califórnia com o nome Zinfandel. Seus vinhos geralmente têm cor vermelha escura, podendo apresentar reflexos laranja com o envelhecimento. Exalam aromas complexos, e remetem a frutas vermelhas e negras como cereja, morango e amora, além de notas de especiarias e tabaco. Na boca, os vinhos Primitivo di Manduria são robustos e intensos. Apresentam alto teor alcóolico, de corpo médio a intenso, e acidez equilibrada. Possuem potencial de guarda de cinco a seis anos. Mas os melhores vinhos podem envelhecer muito mais.
Produtor
Cignomoro
De propriedade familiar, a vinícola italiana Cignomoro, na Puglia, tem um conceito bem interessante em relação à busca pela qualidade dos vinhos que produz. Em sua própria apresentação diz que seus processos de produção foram estabelecidos para “sacrificar a quantidade em prol da qualidade dos vinhos”. “Optamos por secar as uvas na planta para preservar o álcool e as características organolépticas de cada casta. O resultado? Uma quantidade menor de vinho produzido com um aumento substancial na qualidade”, afirma a adega em uma das suas apresentações institucionais.
Região
Puglia
Considerada o berço do vinho italiano, a região da Puglia é conhecida pelas suas belas praias com 400km de costa do mar Adriático e pelas vinícolas que produzem alguns dos vinhos mais famosos da Itália. Tem como característica a ampla diversidade de castas nativas com excelentes rótulos de boutique para exportação. Na parte Norte, as uvas predominantes são a trebbiano e a sangiovese – vinhos dessas castas respondem por até 30% dos exemplares DOC da Puglia. Também se encontra uvas bombino bianco e montepulciano, e a “uva di troia” ou Sumarello. As uvas primitivo e negroamaro são as mais famosas da Puglia.
Uva
Primitivo