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Vinho Tenuta Guado al Tasso Il Bruciato Bolgheri DOC
Safra: 2020 | Tinto | Cód. 588
RP 93
JS 93
Origem: Itália, Vinhos da Toscana na Via Vini
Produtor: Antinori
Uva: Cabernet Sauvignon,Merlot,Syrah
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Teor Alcoólico: 14,5º
Volume: 750ml
Amadurecimento: 8 meses
Potencial de guarda: 10 anos ou mais
DESCRIÇÃO
Il Bruciato foi lançado em 2002, ano em que as uvas não alcançaram a qualidade para a produção do Guado al Tasso. A ideia era fazer um Bolgheri acessível e de extrema qualidade. Uma cor vermelho rubi intensa. No nariz apresenta as notas de frutos vermelhos e pretos capazes de conferir ao vinho uma excelente concentração. Especiarias doces e um toque de alcaçuz completam o buquê. Na boca é bem estruturado, persistente e muito prazeroso.
HARMONIZAÇÃO
O Vinho Tinto Italiano Tenuta Guado al Tasso Il Bruciato Bolgheri DOC harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como filé mignon e costela. Também combina com massas com molhos intensos, como molho de tomate e molho bolonhesa. Para harmonizações mais sofisticadas, sugere-se acompanhá-lo com queijos de massa dura, como parmesão, ou pratos à base de cogumelos. Seus taninos presentes e acidez moderada complementam pratos com sabores intensos, sem sobrepujá-los.
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