Vinho Quinta Nova Terroir Blend Reserva DOC

Tinto complexo e elegante elaborado pela importante Quinta Nova, este Reserva Terroir é marcado por frutas pretas e vermelhas maduras, como amoras, ameixas e cassis, além de toques defumados e de especiarias, como pimenta branca. Segundo Mark Squires, degustador da equipe de Robert Parker, o vinho já mostra seu potencial e evoluirá até 2028

O Quinta Nova Terroir Blend Reserva DOC é um vinho tinto encorpado, equilibrado em acidez e taninos, com notas de frutas vermelhas e especiarias. Combina bem com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como um suculento bife ancho ou um cordeiro assado. Também harmoniza com pratos de caça, como um ragu de javali ou um coelho à caçadora. Para os mais ousados, pode ser servido com uma tábua de queijos maduros ou um carpaccio de carne crua. Seu equilíbrio permite ainda harmonização com pratos vegetarianos mais robustos, como berinjela à parmegiana ou um risoto de cogumelos porcini. Em resumo, este vinho é versátil e combina com pratos mais intensos e saborosos.