Vinho Pomerol Chateau Croix des Rouzes

Produzindo vinhos desde 1924, atualmente com propriedades em Saint Emilion e Pomerol, Jérôme e Gilles Carles conta há 15 anos com a consultoria do enólogo Jean Philippe Fort, do laboratório Michel Rolland. Este excelente Pomerol, traz aromas e sabores de geleias, mesclando blueberries, morangos e framboesas numa verdadeira explosão de frutas com leve toque de pâtisserie, baunilha e caramelo. Macio, amplo e voluptuoso em boca, com taninos sedosos. Final longo, com notas prazerosas de café.

Este surpeendente vinho francês apresenta uma cor intensa e brilhante, com tonalidades rubi ou púrpura.

No nariz, é possível perceber aromas de geleias de frutas, como blueberries, morangos e framboesas. Também é possível identificar notas de pâtisserie, baunilha e caramelo.

Na boca, o vinho é macio, amplo e voluptuoso, com taninos sedosos. O sabor é uma verdadeira explosão de frutas, com um toque de café no final. O vinho possui um final longo e prazeroso.

O vinho tinto francês Pomerol Chateau Croix des Rouzes é um vinho encorpado, com acidez equilibrada e taninos suaves. Harmoniza bem com pratos de carnes vermelhas, como um filé mignon com molho de cogumelos ou um cordeiro assado. Também combina com queijos mais fortes, como roquefort e gorgonzola. Para uma harmonização mais sofisticada, pode ser acompanhado por pratos com trufas ou cogumelos selvagens, que realçam os sabores terrosos do vinho.