Vinho Poggio Civetta Chianti Classico DOCG

Estagiando durante 9 meses em barricas de carvalho, este Chianti Classico, proveniente de vinhedos no distrito de Greve in Chianti, revela notas de frutas vermelhas maduras, especiarias e toques defumados. Um vinho elegante, sedoso e com boa acidez, ideal para acompanhar massas com molhos a base de tomate, carnes assadas e queijos duros

O Poggio Civetta Chianti Classico DOCG é um vinho tinto encorpado com boa acidez e taninos presentes. É ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas grelhadas ou assadas, massas com molhos à base de tomate e queijos maturados como o parmesão. Outras opções de harmonização podem ser com pratos típicos da Toscana, como a sopa de pão e legumes ribollita ou o tradicional bife florentino. Para uma harmonização mais sofisticada, pode-se experimentar com risotos de cogumelos ou com guisados de cordeiro. O importante é levar em conta a intensidade do sabor do prato para equilibrar com a estrutura do vinho.