Vinho Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG

O Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG é um vinho tinto encorpado, com acidez moderada e taninos firmes. Harmoniza bem com pratos com carne vermelha grelhada ou assada, como o clássico bistecca alla fiorentina, cordeiro assado ou ossobuco. Também pode ser combinado com massas com molhos ricos à base de carne, como ragu de vitela ou cordeiro. Para as harmonizações mais sofisticadas, sugiro combiná-lo com queijos maduros como o Pecorino Toscano ou o Parmigiano Reggiano. A estrutura intensa deste vinho permite que ele resista bem a pratos com sabores mais intensos e gordurosos.