Vinho Montsant Capcanes Mas Donis Barrica Old Vines

Situado nas colinas do Priorat mas oficialmente na denominação de origem Montsant, o Celler Capçanes começou a produzir vinhos em 1930, estabelecido em cooperativa, juntando as terras e os esforços de cinco famílias da aldeia. A diversidade dos solos, arenosos, argilosos, calcários, pedregosos, alguns com a famosa licorela, misto de xisto, areia, argila e quartz, típica do Priorat, permitiu, quando foi tomado a decisão de vinificar cada parcela em separada, a produção de grandes vinhos, expressando com vigor a diversidade e a excelência destes terroirs excepcionais, sobre a supervisão atentiva de toda a equipe e de Jurgen Wagner, winemaker com passagem pelo Clos Mogador de René Barbier, e recentemente com os conselhos do Jean Marc Lafage, vinificador excepcional da região do Roussillon, do outro lado da fronteira. RP 90: O Mas Donis Old Vines 2014 é um corte ao estilo Rhône com vinhas velhas de Garnacha (85%) e Syrah (15%), maturadas exclusivamente em tanques de concreto. No nariz o Garnacha exibe aromas de algodão doce, com frutas vermelhas e um toque de carne defumada. Os taninos macios e a textura sedosa agradam o paladar num final longo e muito saboroso. Grande relação qualidade-preço!

O Mas Donis Barrica é um vinho tinto encorpado e rico em taninos. Harmoniza bem com pratos de carne vermelha grelhada ou assada, como costela, cordeiro ou bife ancho. Também pode acompanhar pratos mais condimentados, como um chili ou uma lasanha de berinjela. Para uma harmonização mais sofisticada, experimente com um risoto de cogumelos ou um prato de vitela com molho de vinho tinto. A acidez equilibrada do vinho permite ainda a combinação com queijos mais fortes como o Roquefort ou o Gorgonzola.