Vinho Montes Alpha Carménère

Com 91 pontos de Robert Parker em sua safra inaugural, o Montes Alpha Carménère já desponta como uma das melhores opções desta que é a casta mais emblemática do Chile. Para Parker, trata-se de “uma soberba interpretação desta fantástica uva”. Concentrado e exuberante, como os demais vinhos da linha Montes Alpha, mostra camadas de frutas maduras e especiarias, sem caráter excessivamente vegetal de alguns Carmenère. Promete ser um dos maiores sucessos entre os tintos chilenos.

O Montes Alpha Carménère é um vinho encorpado, com boa acidez e taninos presentes, mas equilibrados. Ele harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como um suculento churrasco ou um filé mignon com molho de vinho tinto. Também pode ser acompanhado de queijos mais intensos, como o gorgonzola ou o brie de cabra. Para uma harmonização mais sofisticada, experimente com pratos de cordeiro ou pato, que combinam com a complexidade e elegância deste vinho.