Vinho La Grotta Negroamaro di Salento IGP

Sendo a Puglia reconhecida como um dos maiores centros enogastronômicos da Itália, a linha La Grotta é inspirada na Grotta Pallazzese, uma famosa gruta esculpida pelo impacto das ondas ao longo do tempo em Polignano a Mare. Elegante, sedoso e maduro, este Negroamaro de Salento revela notas de frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas e amoras, além de toques de especiarias

O La Grotta Negroamaro di Salento IGP é um vinho tinto encorpado, com boa acidez e taninos macios. Harmoniza bem com pratos de carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos à base de tomate e queijos fortes. Para uma harmonização mais sofisticada, pode ser acompanhado por pratos de cordeiro assado, ragu de ossobuco ou risoto de cogumelos. A acidez do vinho ajuda a equilibrar a gordura das carnes e queijos, enquanto os taninos complementam a textura e sabor dos pratos mais intensos.