Vinho Crozes Hermitage Cuvee Christophe Domaine des Remizieres

Phillippe Desmeure dirige com regularidade e eficiência esta propriedade tradicional de Crozes-Hermitage. Seus vinhos são destacados com frequência pela imprensa especializada e traduzem com precisão o potencial da casta Syrah no seu terroir favorito: o norte do vale do Rhône. Rendimentos baixos, intervenção mínima na adega, pouco enxofre, tudo isto concorre para produzir Hermitage, St Joseph e Crozes-Hermitage de alta qualidade. RP 92: Este vinho sério tem muito em comum com um belo Hermitage ( as vinhas são plantadas nas colinas de Larnage ), a Cuvée Christophe 2011, o Crozes mais ambicioso deste produtor, pode ser chamado de mini-Hermitage com sua cor roxa opaca e suas notas copiosas de creme de cassis, carvão vegetal, trufas pretas, alcaçuz, flores e carvalho tostado. Encorpado, com abundância de frutas e glicerina, este vinho denso e extrovertido poderá ser consumido com prazer agora e por mais dez anos. Os tintos do Domaine des Rémizieres são muito audaciosos, exuberantes, pode se dizer flamejantes, com considerável riqueza. Podem também ser chamados de modernos em estilo, em razão do uso intensivo de carvalho tostado novo para as Cuvées mais prestigiosas.

Este ótimo vinho francês apresenta uma cor roxa opaca

Notas de creme de cassis, carvão vegetal, trufas pretas, alcaçuz, flores e carvalho tostado

Encorpado, abundância de frutas e glicerina, vinho denso e extrovertido

O Vinho Tinto Francês Crozes Hermitage Cuvee Christophe Domaine des Remizieres harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas, assadas ou cozidas, como um filé mignon ao molho de vinho tinto, um cordeiro assado ou um cozido de carne com legumes. Também pode ser acompanhado de queijos firmes, como o parmesão ou o gouda. O corpo médio, acidez equilibrada e taninos presentes do vinho permitem que ele acompanhe pratos robustos, sem sobrepor-se aos mesmos. O sabor frutado e a presença de notas terrosas e picantes no vinho adicionam complexidade aos pratos, elevando a experiência gastronômica.