Vinho Cono Sur Single Vineyard Carmenere Block 28 La Rinconada

Elaborado a partir do vinhas localizadas no Fundo Peumo, no Valle del Cachapoal, este Carmenere revela grande corpo médio e destaca-se por seu caráter de especiarias. Estagiando durante 14 meses em barricas de carvalho francês, apresenta aromas de frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, amoras e mirtilos, além de notas de tabaco e toques defumados. Foi eleito Vino Revelación pelo Guia Descorchados.

O Vinho Tinto Cono Sur Single Vineyard Carmenere Block 28 La Rinconada harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como filé mignon e cordeiro, devido ao seu corpo médio e taninos macios. Também pode ser combinado com pratos condimentados, como um chili ou curry, já que sua acidez refrescante equilibra a picância dos pratos. Para uma harmonização mais sofisticada, experimente com um risoto de cogumelos ou uma lasanha de berinjela, que combinam com a complexidade e elegância do vinho.