Vinho Chateau Talbot Grand Cru Classe

Fruta densa e polida aqui no nariz, e perfumado, mas temperado por uma borda de altamente polidas de carvalho escola-desk. Atraente porém, ele é ao mesmo tempo limpo, embora com um tom gamey pouco para ele, e expressivo. O paladar tem boa substância doce, mais uma vez ligeiramente macia e carnuda, mas não é violeta tingido de frutas e uma estrutura de sustentação legal para ele.

O Chateau Talbot Grand Cru Classe é um vinho tinto encorpado, com alta acidez e taninos presentes, o que o torna ideal para harmonizações com pratos ricos em gordura e proteína, como carnes vermelhas grelhadas, assadas ou ensopadas, cordeiro, pato, queijos maturados e embutidos. Para uma harmonização mais sofisticada, pode-se combinar com pratos mais elaborados, como vitela assada, cassoulet e coq au vin. Além disso, é possível experimentar com pratos apimentados, devido à acidez do vinho que ajuda a equilibrar o sabor picante.