Vinho Casalferro Ricasoli 2016

Casalferro nasceu em 1993 com a chegada de Francesco Ricasoli como presidente da empresa. Um Merlot puro, produzido apenas nas melhores safras, com vinhedos localizados a cerca de 400 m acima no nível do mar, com exposição sul. Solos marrons, argilosos e pobre em matéria orgânica determinam sua personalidade exclusiva como um grande Chianti Merlot. Em nada se parece com um Merlot convencional. O vinho traz muito além da estrutura. Complexidade de aromas terciários, tão aprazíveis. Cor vermelho rubi intensa. Frutas pretas, baunilha e especiarias no nariz. Taninos elegantes e aveludados garantem um final longo, persistente e envolvente. Como qualquer grande vinho, é necessário deixá-lo respirar. Considere alguns anos de adega, um investimento maravilhoso!

Este atraente vinho italiano apresenta uma cor vermelho rubi intensa

Aromas de frutas pretas, baunilha e especiarias

Taninos elegantes e aveludados, final longo, persistente e envolvente

O Vinho Tinto Italiano Casalferro Ricasoli harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas, como filé mignon e costelas, devido ao seu corpo encorpado e taninos estruturados. Também pode ser acompanhado por queijos curados e de sabor intenso, como gorgonzola e parmesão. Para uma harmonização mais sofisticada, experimente combiná-lo com pratos de caça, como javali ou faisão, ou com massas com molhos ricos e encorpados, como molho de cogumelos ou ragu de carne. A acidez equilibrada do vinho também o torna uma boa opção para acompanhar pratos picantes ou apimentados.