Vinho Callabriga Casa Ferreirinha

Callabriga é um vinho tinto do Douro de perfil contemporâneo, intenso e elegante, criado para refletir a versatilidade e a atualidade apaixonante dos vinhos do Douro. Callabriga é um dos mais inovadores vinhos da Casa Ferreirinha. NOTAS DE PROVA Cor rubi profunda quase opaca. Aroma intenso e de boa complexidade, com notas de frutos pretos, frutos vermelhos, especiarias a pimenta, balsâmico a resina e com madeira de boa qualidade bem integrada. Na boca tem um bom volume, acidez muito bem integrada, taninos de boa qualidade, notas de frutos pretos, um ligeiro cacau e um final longo e elegante. VINIFICAçãO é vinificado na adega da Quinta da Leda, a partir de uvas provenientes de parcelas localizadas na Quinta da Leda e de vinhas limítrofes. GUARDA: Para quem aprecia as características de juventude de um vinho do Douro, pode consumi-lo desde já, embora beneficie de um estágio em garrafa entre 3 a 5 anos, atingindo um máximo cerca dos 8 anos de idade, mantendo-se contudo em plenas condições de consumo durante cerca de 10 a 15 anos. DESFRUTAR: Callabriga é um vinho intenso e elegante, generoso, que acompanha idealmente carnes vermelhas, caça grossa e queijos intensos bem como pratos de peixe assado no forno.

O Vinho Tinto Callabriga Casa Ferreirinha é um vinho encorpado, com boa acidez e taninos presentes porém equilibrados. Harmoniza bem com carnes vermelhas, como churrasco, cordeiro e carnes de caça. Também combina com queijos curados e pratos condimentados, como cozinha indiana e mexicana. Para harmonizações mais sofisticadas, pode ser servido com pratos de cogumelos, risotos e massas com molhos ricos. O equilíbrio entre acidez e taninos permite que o vinho acompanhe pratos com sabores intensos e gordurosos, tornando-se uma escolha versátil para uma grande variedade de pratos.