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Vinho Caballo Loco Grand Cru Apalta

Safra: 2019 | Tinto | Cód. 175

Origem: Chile, Valle del Colchagua
Produtor: Viña Valdivieso
Uva: Cabernet Sauvignon,Carmenere
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Teor Alcoólico: 14,8°
Volume: 750ml
Amadurecimento: 24 meses
Potencial de guarda: 10 anos ou mais

DESCRIÇÃO

Cabllo Loco é um ícone chileno que marca a história da vitivinicultura do país. A série dos “numerados” é produzido desde 1995. Após enorme sucesso, a vinícola começa a investir nos “vinhos de terroir” e cria a série “Cru” com Limarí, Sagrada Família, Apalta e Maipo, conhecido pelas cores de seus rótulos. Características: Vermelho intenso com reflexos violeta. Aroma complexo e intenso com muita fruta vermelha e negra madura, notas florais e de pimenta muito bem integradas aos aromas adocicados provenientes do estágio em barrica. Na boca muita personalidade e caráter com firme estrutura e taninos robustos. Elegante e com final persistente e marcante. Uvas: 50% Cabernet Sauvignon e 50% Carmenere

VISUAL

Este sensacional vinho chileno apresenta uma cor vermelho rubi intenso com reflexos violeta.

OLFATO

Aroma complexo e intenso com muita fruta negra madura e notas de pimenta muito integrado aos aromas adocicados provenientes do estágio em barrica.

PALADAR

Muita personalidade e caráter com firme estrutura e taninos robustos. Elegante e com final persistente e marcante.

HARMONIZAÇÃO

O Vinho Tinto Caballo Loco Grand Cru Apalta harmoniza bem com pratos mais robustos e intensos, como carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, molhos densos e queijos fortes. A acidez e taninos presentes no vinho equilibram a gordura e a intensidade do prato, enquanto o corpo encorpado do vinho mantém a estrutura e complexidade do sabor. Também é possível harmonizá-lo com pratos de sabores mais exóticos e picantes, como a culinária indiana ou tailandesa, onde a acidez do vinho ajuda a equilibrar o sabor picante dos pratos.
Disponibilidade: Fora de estoque
SKU:
175
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