Vinho Brunello di Montalcino DOCG Riserva Vigna Paganelli Il Poggione 2010

"Esta safra é uma conquista fenomenal e um vinho que captura não só o espírito clássico, mas a verdadeira essência de um vinho digno de ser um Brunello. De uma safra pura e imaculada, este vinho começa lento e tímido, mas, em seguida, floresce a bela intensidade e brilho aromático. Ele oferece uma leitura muito autêntica e genuína da Sangiovese, com aromas de frutos silvestres, seguido por violetas, terra molhada, tabaco e especiarias levemente tostadas. O bouquet é perfeito e com longa persistência. O mesmo vale para o paladar. O vinho proporciona uma textura fina e sedosa com uma boa dose de poder e personalidade.Il Poggione é propriedade da família Francheschi, que atingiu novas alturas em excelência. O Brunello Vigna Paganeli Riserva 2010 está entre meus Brunellos favoritos do ano. Há alguns meses atrás, eu tive a oportunidade o saborear em uma degustação vertical de safras passadas abrangendo desde 1955. O Gerente Fabrizio Bindocci, com seu filho e filha, me acompanharam durante esse histórico vertical. Esta experiência de degustação magnífica consolidou a certeza sobre o potencial de envelhecimento desses vinhos." eRobertParker

Harmonizações possíveis incluem carnes vermelhas assadas como cordeiro e carne de caça, queijos maduros e risotos de cogumelos. A acidez e os taninos pronunciados do Brunello di Montalcino são equilibrados pelo sabor intenso da carne vermelha e pelos queijos maduros. O risoto de cogumelos também complementa as notas terrosas e herbáceas do vinho.