Vinho Barolo Roversi

O vinho dos Reis ou o Rei dos Vinhedos, o Roversi Barolo demonstra o porque dessa fama da região, da sua leve cor rubi brilhante, surge um vinho de bouquet complexo e que evolui na taça, começando por frutas vermelhas maduras, evoluindo para notas de chocolate amargo, cedro, cogumelos e terroso. Na boca seus taninos vibrantes e potentes são domados por uma acidez e madeira marcantes.

Este sensacional Barolo apresenta uma cor rubi brilhante.

No aroma, é possível identificar frutas vermelhas maduras, notas de chocolate amargo, cedro, cogumelos e terroso.

Na boca, o vinho possui taninos vibrantes e potentes, equilibrados por uma acidez marcante e presença de madeira.

Harmonizações possíveis para o Vinho Tinto Italiano Barolo Roversi são: carne de caça, risoto de trufas, queijo parmesão e chocolate amargo. O Barolo Roversi é um vinho encorpado, com alta acidez e taninos presentes, o que o torna ideal para pratos ricos em sabor e gordura. A carne de caça, por exemplo, é uma ótima opção, pois sua textura e sabor são intensos e combinam perfeitamente com os taninos do vinho. O risoto de trufas é uma excelente harmonização, pois a terra e a complexidade das trufas são realçadas pela acidez e taninos do vinho. O queijo parmesão também é uma ótima opção, pois sua alta gordura e salinidade são complementadas pela acidez do vinho. E, por fim, o chocolate amargo, que é rico em taninos, faz uma harmonização perfeita com o Barolo Roversi, pois a doçura do chocolate é contrabalançada pela acidez e taninos do vinho.