Vinho Barolo DOCG Prunotto

O Barolo DOCG Prunotto é um vinho tinto encorpado, com alta acidez e taninos marcantes. Harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como filé mignon, cordeiro e carne de caça. Também combina com queijos de sabor forte, como parmesão e gorgonzola. Para pratos mais sofisticados, pode ser servido com risoto de funghi porcini ou massa com ragu de carne. A acidez do vinho ajuda a cortar a gordura das carnes e dos queijos, enquanto os taninos se equilibram com as proteínas. É importante não escolher pratos muito condimentados, para não prejudicar o sabor complexo do vinho.