Vinho Angelique de Monbousquet Saint Emilion Grand Cru

Um vinho de Gerard Perse. ANGELIQUE de Monbousquet é o segundo rótulo de Château Monbousquet, que é um Grand Cru Classe de Saint Emilion gerido pelo mesmo proprietário do Château Pavie, recentemente promovido ler Grand Cru Classe A. “Desde que Perse adquiriu a propriedade, Monbousquet tem sido uma das estrelas de Saint Emilion, bem como uma das ofertas mais exóticas de Bordeaux” Robert Parker60% Merlot /30% Cabernet Franc /10% Cabernet SauvignonCor vermelho profundo. O nariz é frutado , frutos negros, ligeiramente picante com notas tostadas e levemente amadeirado. Na boca o vinho revela taninos sedosos frutos negros. O final muito saboroso e longo.Envelhecimento : 18 meses em barricas francesas

O Vinho Tinto Francês Angelique de Monbousquet Saint Emilion Grand Cru harmoniza bem com pratos de carne vermelha, como filé mignon, cordeiro e pato. Também pode ser combinado com queijos fortes, como gorgonzola e roquefort. As notas frutadas e picantes do vinho complementam a suculência da carne e a intensidade do queijo. Além disso, a acidez e os taninos presentes no vinho ajudam a cortar a gordura e equilibrar o sabor do prato. Para uma harmonização mais sofisticada, pode-se experimentar com pratos de caça, como javali e faisão, ou com molhos de vinho tinto.