Vinho Angelica Zapata Cabernet Franc

O Angelica Zapata Cabernet Franc possui um corpo médio, acidez elevada e taninos presentes. Para harmonizar, sugere-se carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como filé mignon ou cordeiro. Pratos com molhos de ervas e queijos fortes também são boas opções. Para uma harmonização mais sofisticada, pode-se experimentar com pato ao molho de laranja ou risotto de cogumelos. A acidez do vinho equilibra a gordura da carne, enquanto os taninos complementam os sabores intensos.