Champagne Taittinger Brut Reserve

Taittinger Brut Réserve é composto por 40% de Chardonnay e 60% de Pinot Noir e Pinot Meunier, oriundas de mais de 35 vinhedos diferentes conduzidos perfeitamente até que as uvas atingissem seu nível de maturidade. Esta porcentagem de Chardonnay faz deste champanhe único entre os grandes champanhes não safrados, assim como seu um envelhecimento de 3 a 4 anos em adega, onde atingem sua plena maturidade aromática fazendo com que Taittinger Brut Réserve seja um champanhe muito equilibrado e de qualidade constante.As bolhas são finas e a espuma é discreta e persistente. O aroma muito expressivo e aberto, ao mesmo tempo frutado e com sabores mais complexos de brioche. Exala aromas de pêssego, flores brancas (espinheiro, acácia) e de casca de baunilha. A primeira impressão na boca é viva, fresca, toda em harmonia. Em seguida, sabores de frutos e mel.

O Champagne Taittinger Brut Reserve é um vinho leve e fresco, com acidez vibrante e notas de frutas cítricas e maçã. Por isso, harmoniza bem com frutos do mar, como ostras, camarão e lagosta, que têm sabores delicados que não irão ofuscar o sabor do vinho.Também pode ser servido com sushi ou sashimi, já que a acidez do vinho ajuda a equilibrar o sabor do peixe cru. Outra opção é servir com queijos leves, como brie e camembert, que também possuem sabores suaves e delicados.Para uma harmonização mais ousada, o Champagne Taittinger Brut Reserve pode ser servido com pratos leves e elegantes, como carpaccio de vitela ou salmão defumado. O vinho também pode acompanhar um risoto de limão siciliano ou aspargos grelhados, pois a acidez do vinho complementa o sabor desses pratos.Em resumo, o Champagne Taittinger Brut Reserve harmoniza bem com pratos leves e delicados, como frutos do mar, sushi e queijos suaves. Também pode ser servido com pratos mais ousados, desde que sejam leves e elegantes