Malbec

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Sua história começa na França, de onde é originária, exatamente da região de Cahors no sudoeste francês. Pela intensa cor e seus matizes escuros, os vinhos obtidos com esta variedade eram chamados “vinhos negros de Cahors”. Acredita-se que o nome Malbec teve origem a partir de um produtor húngaro chamado Malbeck, que fez muito pelo cultivo e expansão desta casta.
Foi trazida para a América do Sul, em meados do século XIX, e foi na Argentina que essa casta encontrou o seu terroir.
O vinho Malbec é sem dúvida um dos melhores vinhos da Argentina e a uva fina tinta mais cultivada nesse país. O clima desértico continental da Argentina, com seus solos secos e pobres, suas intensas horas de sol, baixa umidade, terras de elevada altitude contribuem para o desenvolvimento da uva Malbec.
Também está presente no Chile, África do Sul, Austrália, Canadá, Estados Unidos, Itália e Espanha entre outros.
Assim como a maioria das uvas, tem características distintas de país para país onde é cultivada. Na Argentina como a uva tem uma grande exposição ao sol, o resultado é uma uva mais madura, gerando vinhos um pouco mais frutados, com acidez mais moderada e taninos mais macios que em seu país de origem, França.
Em geral, a característica mais destacada do Malbec é a sua cor, escuro intenso. Seus aromas lembram frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas. Na boca é suave e doce. Quando amadurecida em carvalho pode ganhar complexidade, adquirindo notas de café, especiarias, baunilha e chocolate. Na boca, possui boa estrutura, especialmente os maturados em carvalho. São vinhos sedosos e macios.
Apesar de os melhores vinhos Malbec apresentarem potencial de envelhecimento por vários anos, o ponto ideal de consumo fica entre o segundo e o quinto ano de colheita.