Vinhos que harmonizam com: Salada Ceasar

A salada Caesar, um ícone da culinária, combina alface crocante, croutons saborosos, queijo parmesão e um molho rico e cremoso. Esta combinação clássica pede vinhos que harmonizem com seus sabores distintos. Na Via Vini Vinhos, com nossa expertise desde 2004, temos a seleção perfeita para esta salada.

Um Chardonnay não muito encorpado, com uma boa acidez e notas cítricas, pode ser uma escolha ideal para a salada Caesar. Este vinho equilibra a riqueza do molho e a intensidade do parmesão, realçando a frescor da alface.

Para quem prefere vinhos tintos, um Pinot Noir leve é uma opção surpreendente que pode complementar a salada sem sobrecarregar os sabores. Seus taninos suaves e notas de frutas vermelhas leves oferecem um contraste agradável ao perfil saboroso da salada.

Outra alternativa pode ser um Sauvignon Blanc, especialmente para versões da salada que incluem frango ou camarão. A acidez viva e as notas herbáceas deste vinho destacam os ingredientes frescos, criando uma harmonização equilibrada e deliciosa.