Vinhos que harmonizam com: Salada Caprese

A salada Caprese, com seu equilíbrio perfeito de tomate maduro, mussarela fresca e manjericão, é uma celebração da simplicidade e do sabor. Na Via Vini Vinhos, que desde 2004 se dedica a harmonizações excepcionais, oferecemos vinhos que elevam esta combinação clássica.

Vinhos brancos leves e frescos, como um Sauvignon Blanc ou um Pinot Grigio, são ideais para acompanhar a salada Caprese. Com sua acidez nítida e notas herbáceas, eles complementam a frescor do tomate e do manjericão, enquanto respeitam a suavidade da mussarela.

Para uma opção um pouco diferente, um Vermentino ou um Trebbiano podem oferecer um par interessante. Estes vinhos, com suas notas minerais e um toque de frutas cítricas, trazem uma nova dimensão à salada, realçando os sabores naturais de cada ingrediente.

Um Rosé seco e elegante também pode ser uma excelente escolha para a salada Caprese. Sua leveza e frescor fazem dele um complemento perfeito para a leveza do prato, criando uma harmonização que é ao mesmo tempo simples e sofisticada.