Vinhos que harmonizam com: Queijo de Cabra

O queijo de cabra, valorizado por sua textura suave e sabor ligeiramente ácido, é uma escolha sofisticada que pede um vinho à altura. A Via Vini Vinhos, referência no mercado desde 2004, oferece uma seleção de vinhos que harmonizam maravilhosamente com este queijo delicado.

Um Sauvignon Blanc é a escolha clássica para acompanhar queijo de cabra. Com sua acidez brilhante e perfil aromático de ervas e cítricos, este vinho realça o frescor do queijo. Para uma harmonização mais inusitada, um Chenin Blanc ou um Vermentino, com suas nuances florais e mineralidade sutil, podem ser alternativas encantadoras que complementam a natureza do queijo.

Se preferir uma combinação com vinho tinto, um Pinot Noir jovem e frutado pode ser uma excelente opção. Seus taninos suaves e notas de frutas vermelhas frescas respeitam o paladar delicado do queijo de cabra sem ofuscar sua textura e sabor únicos.