Vinhos que harmonizam com: Risoto com Frutos do Mar

Risoto com Frutos do Mar é um prato que une a cremosidade do arroz com a delicadeza dos sabores marinhos. Na Via Vini Vinhos, temos uma seleção de vinhos que harmonizam perfeitamente com esta iguaria.

Um vinho branco leve e fresco, como um Sauvignon Blanc ou um Vermentino, é uma escolha excelente. Estes vinhos, com sua acidez vibrante e notas de frutas cítricas, complementam a leveza dos frutos do mar e o caráter cremoso do risoto, realçando os sabores sem sobrecarregar.

Para uma opção com um pouco mais de corpo, um Chardonnay levemente envelhecido em carvalho pode ser uma escolha harmoniosa. Este vinho, com notas sutis de baunilha e uma textura mais rica, oferece um equilíbrio elegante com os frutos do mar e o arroz cremoso.

Um Alvarinho, com suas notas minerais e cítricas, também pode ser uma excelente opção. Este vinho, conhecido pela sua afinidade com frutos do mar, proporciona uma harmonização refrescante e elegante com o Risoto com Frutos do Mar.