Vinhos que harmonizam com: Bucatini all Amatriciana

O Bucatini all'Amatriciana, com seu molho de tomate rico, guanciale (bochecha de porco curada) e uma pitada de pimenta, é um prato repleto de sabor e tradição italiana. Na Via Vini Vinhos, oferecemos vinhos que elevam e complementam os sabores distintos deste prato.

Um Chianti Classico, com seu equilíbrio de acidez e taninos, é uma escolha tradicional que harmoniza bem com a riqueza do molho e a gordura do guanciale. A estrutura deste vinho tinto italiano complementa a complexidade do prato, criando uma experiência de sabor equilibrada.

Um Barbera, conhecido por sua acidez viva e notas de frutas escuras, também pode ser uma excelente escolha para o Bucatini all'Amatriciana. A acidez deste vinho corta a gordura do guanciale, equilibrando os sabores intensos do prato.