Vinho Altair Sideral
Valle del Cachapoal / Chile
De
R$ 296,00
A garrafa
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Ficha Técnica
Origem
Chile – Valle del Cachapoal
Produtor
Viña Altair
Uva
Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenere, Merlot, Petit Verdot
Tipo
Tinto
Safra
2019
Teor Alcoólico
14,0°
Amadurecimento
12 meses
Potencial de guarda
---
Volume
750 ml
Perfil do vinho
Corpo
4 de 5
Tanino
3 de 5
Acidez
3 de 5
Fruta
3 de 5
Madeira
3 de 5
Descrição
Descrição
Vinho de coloração púrpura, com nariz um pouco reticente, mas onde se pode notar cedro, pimenta, sálvia, canela, groselha e mirtilo. No paladar tem uma elegância ao estilo Bordeaux. com sabores vibrantes e final longo. Uvas: 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot 10% Carménère, Syrah, Cabernet Franc e Petit Verdot
Paladar e harmonização
Harmonização
O Vinho Tinto Altair Sideral harmoniza bem com cortes de carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como filé mignon e churrasco. Também pode ser uma boa escolha para acompanhar pratos de caça, como javali ou cordeiro. Seu corpo intenso e taninos presentes permitem uma harmonização com pratos mais gordurosos e condimentados. Para uma harmonização mais sofisticada, pode ser acompanhado de queijos fortes como gorgonzola e roquefort. A acidez equilibrada do vinho torna-o uma boa escolha para pratos ricos em molhos, como massas com molho de carne.
