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Blog de Vinhos | Via Vini

vinhos caballo loco

Com mais de 100 anos de tradição na produção de vinhos e espumantes, a vinícola chilena Valdivieso é mundialmente conhecida pelo elevado nível de qualidade, que é também uma das características mais marcantes de toda sua carta. Entre os principais rótulos, está o conceituado vinho Caballo Loco, que é simplesmente o primeiro Ultrapremium chileno.

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Postado em Vinhos Por: Via Vini
uva chardonnay

Assim como no mundo dos vinhos tintos, os vinhos brancos também têm a sua rainha, e ela é a Chardonnay! Carinhosamente apelidada de "rainha das uvas brancas" é uma casta fantástica, versátil e que produz excelentes vinhos ao redor do mundo, já que se adapta à diversos tipos de terreno, cultivo e técnicas de produção.

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Postado em Vinhos Por: Via Vini
taças de vinho

As taças de vinho, diferente de outras louças, são feitas com a intenção de melhorar a experiência dos amantes de vinho. E não são todas iguais. Por exemplo, as taças de vinho tinto são maiores e mais largas, para captar o buquê. Já as de vinho branco são mais estreitas para os aromas delicados.

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Postado em Taças de vinho Por: Via Vini
vinho barbaresco

O Barbaresco, juntamente com o Barolo, é um velho conhecido dos amantes de vinhos tintos italianos. Mais gentil e refinado que o Barolo, já produziu vinhos dignos de nota em diversas safras ao longo dos anos e é produzido na região de Piemonte, tendo recebido a DOCG (Denominação de Origem Controlada e Garantida) em 1980. Para você conhecer mais sobre o vinho Barbaresco, separamos tudo o que você precisa saber sobre esse renomado vinho de Piemonte.

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Postado em Vinhos Por: Via Vini
barolo italia

A região de Piemonte é um dos berços mais importantes dos vinhos italianos. Conhecida por produzir vinhos de altíssima qualidade, únicos no mundo e cheios de caráter e personalidade, três dos vinhos produzidos por lá tornam Piemonte inesquecível para os amantes de vinho. Acompanhando o Barbaresco e o Barbera, o Barolo é conhecido como o vinho dos reis e o Rei dos vinhos! Vamos conhecer mais sobre esse vinho tinto italiano renomado mundialmente, produzido na região de Piemonte?? Acompanhe!

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Postado em Vinhos Por: Via Vini
harmonização de carnes e queijos

O vinho, sem acompanhamento nenhum, já é uma delícia. Mas uma das coisas mais interessantes e saborosas de se fazer é harmonizá-lo com o prato certo.Essa combinação entre vinho e comida é feita desde muitos séculos atrás e, normalmente, quanto mais intenso o sabor do prato, mais encorpado deve ser o vinho.

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Postado em Harmonização de vinhos Por: Via Vini
uva carmenere

A uva Carménère surgiu na região de Bordeaux, na França, e foi muito cultivada no início do século XIX. Após um ataque de insetos em 1860 que devastou quase todos os vinhedos da Europa, acharam que ela havia sido extinta. Em 1994 então, no Chile, ela foi redescoberta por um ampelógrafo (profissional da botânica e agronomia que estuda, identifica e classifica as variedades de uva), chamado Jean-Michel Boursiquot, que notou que algumas cepas de Melot demoravam a maturar.

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Postado em Uvas para vinho Por: Via Vini
harmonização de vinhos e queijos

Queijo e vinho possuem uma afinidade enorme, compartilham de técnicas muito antigas e processos de fermentação, que tinham como objetivo preservar alimentos frescos durante o inverno. Não é atoa que nós brasileiros construímos o hábito de comer queijo. O Brasil é um dos maiores criadores de gado do mundo e o queijo é uma das melhores técnicas para conservar o leite.

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Postado em Harmonização de vinhos Por: Via Vini
uva syrah

Existem algumas lendas e outros fatos concretos envolvendo o surgimento da Syrah, que é muito conhecida pelo mundo. Alguns acreditam que ela veio da Sicília, região do Sul da Itália; outros dizem que ela veio da cidade de Shiraz, no antigo império persa (atual Irã) e que teria chegado à França pelos cavaleiros das cruzadas.

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Uva Malbec

Conhecer mais sobre uvas é bem interessante, não é mesmo? É uma oportunidade de explorar ainda mais vinhos que você gosta e descobrir novas garrafas que se adequam ao seu gosto. Hoje, vamos falar mais sobre a uva Malbec, que produz excelentes vinhos, principalmente nas terras dos nossos vizinhos argentinos!

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