Vinho Prima Pietra Super Tuscany Castiglion Del Bosco 2021

Prima Pietra é um dos grandes vinhos produzidos na Tenuta Prima Pietra , uma vinícola localizada em Riparbella, uma pequena cidade na costa da Toscana. Este Supertoscano origina-se dos elevados potenciais deste terroir particular , uma mistura de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot. Prima Pietra é um vinho rico e complexo, com complexidade e persistência únicas. Cada casta fermenta separadamente durante 20 dias em cubas de inox. Utilizamos leveduras nativas para preservar os aromas do vinho. No final da fase de fermentação, o vinho inicia o seu refinamento em barricas de carvalho francês durante 18 meses. Nos primeiros meses cada casta é envelhecida individualmente, depois o blend Prima Pietra é elaborado pelo enólogo e o refinamento continua por mais 8 meses.