Vinho Borga Refosco Veneto IGT
Veneto / Itália
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Ficha Técnica
Origem
Itália – Veneto
Produtor
Cantine Borga
Uva
Refosco
Tipo
Tinto
Safra
2019
Teor Alcoólico
12,5º
Amadurecimento
5 a 6 meses
Potencial de guarda
Até 5 anos
Volume
750 ml
Perfil do vinho
Corpo
4 de 5
Tanino
3 de 5
Acidez
2 de 5
Fruta
4 de 5
Madeira
2 de 5
Descrição
Descrição
Perfeito exemplar de Refosco, uva nativa da zona veneziana, com especiarias picantes e ameixas abundantes no paladar. Estruturado, aveludado e opulento. Vinho tinto rubi com reflexos violáceos. No nariz, aromas de frutas pretas e vermelhas maduras, ameixa, amora e groselha, com um toque de pimenta preta. Na boca é seco e estruturado, com taninos presentes. Sabores de amora e ameixa com notas de amêndoas e um sutil final tostado de café. Um vinho marcante e persistente
Paladar e harmonização
Harmonização
Pernil de cordeiro assado com especiarias, ossobuco com polenta, lombo ao molho de frutas vermelhas e purê de mandioquinha, pizza de calabresa, provolone, parmesão, salame, fusili com ragu de calabresa.
