Vinho Givry 1er Cru La Brulle Sandrine Deletang

No sul da Borgonha, muito perto de Chalon-sur-Saône, a vila de Barizey abriga o Domaine Sandrine Delétang et Fils. Uma pequena empresa familiar, a propriedade produz vinhos das denominações Côte Chalonnaise e principalmente Givry e Givry 1er Cru. La Brûllée em francês quer dizer queimado e é uma referência ao vinhedo, voltado para face sul, muito ensolarada na Bourgogne e que constantemente corre o risco de pegar fogo. As uvas são colhidas no momento exato, antes que isso ocorra, com o ponto de maturação perfeito. Este Givry, de cor carmim com tons púrpura, oferece buquês aromáticos muito desenvolvidos, do violeta ao morango, passando por nuances de almíscar, alcaçuz, especiarias toques terrosos, bastante típicos. O vinho favorito de Henrique IV da Borgonha, bem estruturado e firme com taninos muito presentes na juventude. Este é um vinho que já está prontíssimo para ser apreciado, mas promete evoluir muitíssimo bem em adega.