Tempranillo

Na Via Vini, cada vinho Tempranillo é escolhido com o cuidado de uma importadora especializada em vinhos do Velho Mundo há mais de duas décadas.
Nossa curadoria é feita por quem realmente entende do assunto, valorizando rótulos com origem, tradição, qualidade e expressão autêntica de terroir.

A grande uva tinta da Espanha

A Tempranillo é a grande uva tinta da Espanha e uma das variedades mais importantes da Península Ibérica. Seu nome vem da palavra espanhola “temprano”, que significa cedo, em referência à sua maturação mais precoce em comparação com outras castas tintas.

Profundamente ligada à história espanhola, a Tempranillo está presente em algumas das denominações mais prestigiadas do país. Em Rioja, dá origem a vinhos elegantes, equilibrados e muitas vezes marcados pelo amadurecimento em carvalho. Em Ribera del Duero, costuma revelar mais estrutura, profundidade e intensidade.

Nomes locais e presença em Portugal

Também aparece com destaque em regiões como Toro, Valdepeñas e Penedès, assumindo nomes locais como Tinta de Toro, Cencibel e Ull de Llebre.
Em Portugal, a Tempranillo também tem papel importante, especialmente no Douro e no Alentejo, onde é conhecida como Tinta Roriz ou Aragonês.

No Douro, pode participar da elaboração do Vinho do Porto e de tintos secos de grande qualidade. No Alentejo, costuma contribuir com vinhos macios, frutados e muito agradáveis à mesa.

Perfil, cortes e harmonização

No aroma, os vinhos Tempranillo costumam revelar notas de morango, cereja, amora, ameixa, frutas vermelhas maduras, ervas e especiarias. Quando passam por madeira, ganham camadas de baunilha, coco, tabaco, couro, caramelo, tostado e notas balsâmicas.
Na boca, a Tempranillo se destaca pela textura macia, pelos taninos redondos e pelo equilíbrio entre fruta, acidez e corpo.

A Tempranillo pode aparecer sozinha, em vinhos varietais, ou em cortes com outras uvas tintas. Em assemblages, costuma contribuir com maciez, estrutura e fruta, combinando bem com variedades como Grenache, Graciano, Mazuelo e Cabernet Sauvignon.
Para harmonizar, acompanha muito bem carnes assadas, cordeiro, carnes grelhadas, embutidos, tapas, queijos curados, massas, risotos, cogumelos e pratos da cozinha espanhola e portuguesa.

Escolha seu Tempranillo

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