Vinho Dorna Velha Grande Reserva
Douro / Portugal
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Ficha Técnica
Origem
Portugal – Douro
Produtor
Quinta do Silval
Uva
Touriga Nacional
Tipo
Tinto
Safra
2017
Teor Alcoólico
15,0º
Amadurecimento
10 meses
Potencial de guarda
10 anos ou mais
Volume
750 ml
Perfil do vinho
Corpo
0 de 5
Tanino
0 de 5
Acidez
0 de 5
Fruta
0 de 5
Madeira
0 de 5
Descrição
Descrição
Suas vinhas, classificadas como A (melhor classificação para a qualidade de vinhas) produziram nesta safra apenas 3333 garrfas. A baixa produção é típica dos grandes vinhos, onde o alto rendimento é inimigo da qualidade.
Visual e aromas
Visual
Cor vermelho rubi profunda e concentrada.
Olfato
No nariz, revela aromas intensos de frutas pretas maduras, como amora e ameixa, com as notas florais da Touriga Nacional, especiarias e um elegante toque da madeira.
Paladar e harmonização
Paladar
Na boca é encorpado e concentrado, como manda a baixíssima produção de suas vinhas classe A, com taninos firmes e maduros, boa acidez e um final longo e persistente.
Harmonização
Arroz de pato,Carne de Caça,Carnes de pato ou perdiz ou faisão ou codorna,Carnes vermelhas com molhos intensos,Carnes vermelhas grelhadas ou assadas,Embutidos,Massas ao molho vermelho,Molhos intensos,Polenta com ragu de ossobuco,Ragu de carne,Vitela
