Vinho Primitivo Di Manduria Masseria Trajone DOC
Puglia / Itália
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Ficha Técnica
Origem
Itália – Puglia
Produtor
Masseria Trajone
Uva
Primitivo
Tipo
Tinto
Safra
2021
Teor Alcoólico
14º
Amadurecimento
---
Potencial de guarda
Até 10 anos
Volume
750 ml
Perfil do vinho
Corpo
4 de 5
Tanino
2 de 5
Acidez
1 de 5
Fruta
5 de 5
Madeira
0 de 5
Descrição
Descrição
A uva Primitivo é a mesma que a californiana Zinfandel, dando origem a vinhos muito ricos, cheios de fruta madura. Saboroso e fácil de gostar, combina muito bem com massas e pratos de sabor marcante.
Paladar e harmonização
Harmonização
O Vinho Tinto Primitivo Di Manduria Masseria Trajone DOC harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como um suculento churrasco ou um filé mignon com molho de cogumelos. A acidez equilibrada e os taninos marcantes do vinho complementam bem a gordura e o sabor da carne. Outra opção é harmonizar com massas à bolonhesa, já que o vinho tem um corpo médio que combina com molhos mais encorpados e temperados. Para uma harmonização mais sofisticada, o vinho pode ser apreciado com queijos fortes como o gorgonzola, que possui sabores intensos que casam bem com o sabor complexo do vinho.
