Vinho Lote Cuarenta y Cuatro Malbec
Mendoza / Argentina
De
R$ 98,00
A garrafa
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Ficha Técnica
Origem
Argentina – Mendoza
Produtor
Bodega Cuarto Dominio
Uva
Cabernet Franc, Malbec
Tipo
Tinto
Safra
2014
Teor Alcoólico
13,5°
Amadurecimento
6 a 8 meses
Potencial de guarda
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Volume
750 ml
Perfil do vinho
Corpo
0 de 5
Tanino
0 de 5
Acidez
0 de 5
Fruta
0 de 5
Madeira
0 de 5
Descrição
Descrição
Vermelho profundo com reflexos violáceos. Aroma profundo com destaque para frutas negras maduras como ameixa, especiarias, chocolate e suaves notas minerais e grafite. No boca é muito concentrado, acidez equilibrada, taninos suaves e final persistente. O vinho passa por uma maceração a frio para preservar os aromas primários, seguido de delestages e remontagens diárias. A fermentação ocorre durante 14 dias a temperaturas muito baixas seguido de maceração pós-fermentativa. O vinho permanece de 10 a 12 meses em barricas de carvalho francês. Ótima companhia para carnes vermelhas como costela e rosbife, bem como com a culinária indiana, mexicana e italiana com molho vermelho condimentado.
Paladar e harmonização
Harmonização
O Vinho Tinto Lote Cuarenta y Cuatro Malbec harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas, assadas ou ensopadas, como filé mignon, costela, cordeiro e coelho. Pratos com molhos ricos e consistentes, como ragu de carne e lasanhas, também são boas opções. Queijos de média maturação, como gouda e cheddar, combinam com o corpo e taninos do vinho. Para quem gosta de pratos mais exóticos, a culinária mexicana e peruana, com pratos como tacos e ceviche, harmonizam bem com a acidez e frescor do vinho.
