Vinho G d Estournel Medoc

A safra 2019 de G d'Estournel oferece vivacidade e equilíbrio; é ao mesmo tempo fresco e rico, vigoroso e discreto. Vibrante e muito espirituoso, com inconfundíveis notas de pimenta, é um vinho longo e sedoso, cujo nariz a groselha preta e violeta é realçado por aromas de eucalipto, tomilho e alecrim. Château Cos d'Estournel foi o segundo classificado da denominação Saint-Estèphe e está localizado ao sul da denominação. O vinho leva o nome de um pequeno porto local, Port de Goulée, localizado na zona norte do Médoc. Foi em 2000 que este magnífico terroir foi adquirido, mas a primeira safra foi comercializada somente em 2004. Situada em uma colina de cascalho, a vinha está voltada para o estuário da Gironde. Anteriormente cercada por água, Goulée se beneficia de um solo digno dos grands crus vinificados no Château Cos d'Estournel, composto de cascalho profundo. Além disso, como em todas as grandes propriedades vinícolas, as vinhas de Goulée são trabalhadas e depois colhidas à mão para garantir o respeito pelo terroir. As duas principais variedades de uva (80% Cabernet Sauvignon e 20% Merlot) se beneficiam de um clima temperado para se expressar em ótimas condições. Após a vindima, a nova colheita é fermenta em parcelas em pequenas cubas cônicas de inox. Após esta fase, o vinho estágia em barricas de carvalho (50% são novas) durante 12 a 14 meses dependendo da qualidade do vinho novo.