Vinho Errazuriz Don Maximiano Founders Reserve
Valle del Aconcagua / Chile
De
R$ 1.016,00
A garrafa
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Ficha Técnica
Origem
Chile – Valle del Aconcagua
Produtor
Errazuriz
Uva
Syrah, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Malbec, Petit Verdot
Tipo
Tinto
Safra
2017
Teor Alcoólico
14,0°
Amadurecimento
20 meses
Potencial de guarda
---
Volume
750 ml
Perfil do vinho
Corpo
5 de 5
Tanino
4 de 5
Acidez
3 de 5
Fruta
3 de 5
Madeira
4 de 5
Descrição
Descrição
Um dos grandes ícones do vinho chileno, o aristocrático Don Maximiano Founder's Reserve é, segundo o conceituado Guía del Vino, sem dúvida um dos melhores Cabernet Sauvignon do Chile disponíveis no mercado, tendo mostrado que está ao mesmo nível dos maiores vinhos do mundo nas famosas Catas de Berlin. Com seu estilo elegante, de inspiração européia, foi apontado por Jancis Robinson como extremamente equilibrado, uma resposta bastante completa e sofisticada aos vinhos de Bordeaux. Uvas: 68% Cabernet Sauvignon, 18% Carmenere, 9% Malbec e 5% Petit Verdot
Paladar e harmonização
Harmonização
O Vinho Tinto Errazuriz Don Maximiano Founders Reserve harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, queijos curados e pratos à base de cogumelos. Seu corpo encorpado e frutado equilibra bem com a gordura e as proteínas da carne, enquanto seus taninos firmes combinam com o sabor forte de queijos curados. Já os pratos à base de cogumelos harmonizam bem com a acidez do vinho, enquanto o cordeiro complementa os sabores frutados do vinho.
