Vinho Columbia Crest Walter Clore Private Reserve
Washington State / Estados Unidos
De
R$ 402,00
A garrafa
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Ficha Técnica
Origem
Estados Unidos – Washington State
Produtor
Columbia Crest
Uva
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Tipo
Tinto
Safra
2011
Teor Alcoólico
14,3°
Amadurecimento
30 meses
Potencial de guarda
---
Volume
750 ml
Perfil do vinho
Corpo
0 de 5
Tanino
0 de 5
Acidez
0 de 5
Fruta
0 de 5
Madeira
0 de 5
Descrição
Descrição
Um vinho ao estilo clássico de Bordeaux apresenta no nariz um exótico toque de coco. Na boca, café e frutas escuras, particularmente groselhas negras. Equilibrado e corpo médio, com final de boca discretamente persistente. Uvas: 65% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot e 3% Cabernet Franc
Paladar e harmonização
Harmonização
O Vinho Tinto Columbia Crest Walter Clore Private Reserve harmoniza bem com pratos com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como bife ancho, costela e cordeiro. Também pode ser acompanhado por queijos de sabor forte e envelhecidos, como o parmesão e o cheddar. A acidez do vinho equilibra o sabor da carne e os taninos firmes se complementam com a gordura. Para uma harmonização mais sofisticada, experimente com um risoto de funghi porcini ou um prato com cogumelos selvagens. O sabor terroso dos cogumelos e a textura cremosa do risoto combinam perfeitamente com a complexidade do vinho.
