Vinho Carmen Reserve Cabernet Sauvignon
Valle del Maipo / Chile
De
R$ 92,00
A garrafa
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Ficha Técnica
Origem
Chile – Valle del Maipo
Produtor
Viña Carmen
Uva
Cabernet Sauvignon
Tipo
Tinto
Safra
2013
Teor Alcoólico
14,0°
Amadurecimento
---
Potencial de guarda
---
Volume
750 ml
Perfil do vinho
Corpo
5 de 5
Tanino
3 de 5
Acidez
3 de 5
Fruta
3 de 5
Madeira
0 de 5
Descrição
Descrição
Um belo Cabernet Sauvignon chileno, lembrando um tinto da região de Médoc em Bordeaux. Encorpado, concentrado e cheio de fruta, mostra elegantes notas de carvalho. As uvas são fermentadas em cubas de aço inoxidável a 28ºC, com um período de maceração com as cascas de 24 dias. A fermentação malolática ocorre nas cubas e na madeira.
Paladar e harmonização
Harmonização
O Vinho Tinto Carmen Reserve Cabernet Sauvignon apresenta corpo médio e taninos marcantes. Sugere-se harmonizá-lo com carnes vermelhas grelhadas, assadas ou cozidas, pois a estrutura do vinho complementa a textura e sabor da carne. Pratos com molhos fortes e queijos curados também são boas opções, pois a acidez do vinho equilibra a intensidade desses sabores. Para uma harmonização mais sofisticada, experimente com um risoto de cogumelos ou um prato de cordeiro assado, que têm sabores complexos que se complementam com as características do vinho.
