Vinho Alba de Domus Quebrada do Macul
Valle del Maipo / Chile
De
R$ 325,00
A garrafa
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Ficha Técnica
Origem
Chile – Valle del Maipo
Produtor
Clos Quebrada de Macul
Uva
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Tipo
Tinto
Safra
2013
Teor Alcoólico
13,5º
Amadurecimento
18 meses
Potencial de guarda
---
Volume
750 ml
Perfil do vinho
Corpo
4 de 5
Tanino
3 de 5
Acidez
3 de 5
Fruta
3 de 5
Madeira
4 de 5
Descrição
Descrição
Segundo vinho de Domus Aurea, mostra cassis, framboesa madura, notas mentoladas e de cedro. Tem corpo médio, taninos firmes, acidez viva. Sabor intenso da fruta, notas mentoladas no final longo e atraente
Paladar e harmonização
Harmonização
O vinho tinto Alba de Domus Quebrada do Macul é um blend de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, com corpo médio, boa acidez e taninos suaves. Harmoniza bem com pratos de carnes vermelhas grelhadas ou assadas, massas com molhos intensos e queijos curados. Para uma harmonização mais sofisticada, sugere-se cordeiro assado com ervas, risoto de funghi porcini ou queijos azuis potentes como Roquefort. A acidez do vinho equilibra a gordura da carne, enquanto seus taninos suaves complementam o sabor dos queijos.
