Vinho Tabali Payen Syrah
Valle del Limari / Chile
De
R$ 543,00
A garrafa
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Ficha Técnica
Origem
Chile – Valle del Limari
Produtor
Viña Tabalí
Uva
Syrah, Cabernet Franc
Tipo
Tinto
Safra
2012
Teor Alcoólico
14,0º
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho francês (90% novas)
Potencial de guarda
Acima de 10 anos
Volume
750 ml
Perfil do vinho
Corpo
0 de 5
Tanino
0 de 5
Acidez
0 de 5
Fruta
0 de 5
Madeira
0 de 5
Descrição
Descrição
Ícone da vinícola elaborado a partir de 90% Syrah de 20 anos de idade e 10% de Cabernet Franc do vinhedo Espinal. Os dois vinhedos estão a aproximadamente 24 quilômetros do Oceano Pacífico, o que gera grande frescor matutino e noturno para as vinhas. Os solos são ricos em calcário, mesclado com solos aluviais. Os 18 meses em carvalho francês deram para esse grande tinto mais estrutura e elegância, bem como notas defumadas, de baunilha e tabaco
Paladar e harmonização
Harmonização
Carnes vermelhas acompanhadas de molhos intensos, preparações à base de carnes de caça, como javali, cordeiro, além de embutidos e queijos maduros
