Vinho Marquesa de Cadaval Branco
Tejo / Portugal
Branco de alta gastronomia do Tejo: 12 meses em barrica sobre as borras. Rico, mineral, pra impressionar à mesa.
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Avaliações do produto
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Alfredo
Gostei da riqueza de textura com frescor mineral e uma estrutura que achei equilibrada. O final é persistente, sem que eu consiga dar nome a tudo.
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Alice
Textura rica com frescor mineral.
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Luiz
Gostei da fineza e da persistência.
Ficha Técnica
Perfil do vinho
Descrição
Descrição
Casa Cadaval, estabelecida há cerca de 400 anos na Herdade de Muge, região do Tejo, permanece sob liderança feminina há cinco gerações. A enóloga Teresa Schönborn-Wiesentheid dirige esta casa vinícola com uma abordagem que alia tradição e tecnologia moderna . O terroir é composto por solos franco-arenosos formados nos sedimentos históricos do delta do Tejo, com camadas profundas argilosas que retêm humidade e conferem mineralidade, frescor e elegância aos vinhos
A vinha tem cerca de 20 anos de idade. A fermentação ocorre em barricas de carvalho francês e o vinho permanece em estágio sobre leveduras ("sur lies") por 12 meses.
