Vinho Soraighe Ireos Rosso Veronese IGT

Inspirado na flor Ireos (ou íris) — que cresce espontaneamente nos terraços do Venetoen e, com suas raízes profundas, protege o solo da erosão — este vinho da Famiglia Bennati simboliza o vínculo entre natureza e cultura vitivinícola da Val Tramigna, nas colinas de Verona. Elaborado a partir de um corte tradicional da região, com Corvina, Rondinella e Molinara, acrescido de Cabernet Sauvignon, o Ireos Rosso combina a alma clássica do Veneto com um toque moderno de estrutura e suavidade. Os vinhedos, plantados em encostas calcárias e pedregosas, entre Cazzano di Tramigna e a zona oriental de Valpolicella, são conduzidos principalmente em pergola veronese, sistema que protege os cachos do excesso de sol e preserva o frescor aromático.
Após fermentação controlada entre 25 e 28 °C, o vinho repousa em aço inox e posteriormente em barris e botti de carvalho, antes de um amadurecimento de 180 dias em garrafa, revelando um perfil complexo, elegante e sedutor.