Vinho l Artisan Paul Mas Pinot Noir

Jean-Claude Mas, da 4ª geração de viticultores, transformou-se rapidamente em um dos principais nomes do Languedoc-Roussillon. Com 15 propriedades certificadas pela TerraVitis, seus vinhos combinam o estilo tradicional com uma abordagem moderna. Neste Pinnot a colheita é realizada à noite, com desengace total. Após trasfega, o vinho amadurece por 4 meses, sendo 70% em inox e 30% em barricas usadas de carvalho francês. O clima da região é mediterrânico, moderadamente quente, com influência dos ventos Mistral, Maran e Tramontane. O solo é argilo-calcário, com presença de pedregulhos.